L’Assessorato alla Pubblica Istruzione in collaborazione con Serenissima Ristorazione Spa organizza un Incontro on-line sulla ristorazione scolastica.
Argomenti trattati:
- come nasce un menù per la ristorazione scolastica secondo le Linee Guida della Regione Veneto
- fabbisogni energetici e grammature
- organizzazione e presentazione del Centro Cottura
- aspetti organizzativi del servizio (disdetta pasti, diete speciali, diete per indisposizione)
L’incontro si terrà il giorno 18 Gennaio 2024 alle ore 18,00 collegandosi al seguente indirizzo:
